Їжа гуцулів

Не одну сотню літ вчених всього світу хвилює проблема довголіття. Прискіпливе око аналітика відразу зауважить, що рясніють довгожителями гірські терени Карпат і Кавказу. Зацікавилися цим феноменом і наші дієтологи та прихильники здорової їжі.

Релігія, традиції.

 

Релігія - католицизм східного обряду зі значними язичницькими впливами в обрядовості.У гуцулів (завжди усвідомлювали і самоназивавшіх себе русинами на культурно-цивілізаційному рівні, українцями ж саме на ментально-політичному), як, і втім, в інших горців - шотландців чи вайнахів - ініціастіческая складова домінує в культурі. І не дивно, що саме гуцули і вайнахов прийняли виклик і якийсь час успішно протистояли Імперії.